[食材]
豬肋排1斤
[食材]
豬肋排1斤
醃料玫瑰鹽1/2t
黑胡椒1T
法國芥末子醬100g
白酒30g
蜂蜜視甜度調整
(或伏特加1對1加水)
草本香料蒔蘿子1/2t
凱利茴香子1/2t
洋香菜1t
烤豬肋排做法
1.先將醃料混和後，將豬肉放入醃料，浸泡4-6小時冷藏
2.烤箱預熱250度
3.將錫箔紙包入醃好的豬肋排放入烤箱
4.烤箱調整200度，烘烤40-60分鐘(依照烤箱大小與功率)
5.40分鐘後打開來看，若已7-8分熟就可以取出
[醬汁炒料]
大蒜
洋蔥
奶油
白酒
月桂葉
百里香
麵包削
醃肉的醬汁
1.先將醃料混和後，將豬肉放入醃料，浸泡4-6小時冷藏
2.烤箱預熱250度
3.將錫箔紙包入醃好的豬肋排放入烤箱
4.烤箱調整200度，烘烤40-60分鐘(依照烤箱大小與功率)
5.40分鐘後打開來看，若已7-8分熟就可以取出
[醬汁炒料]
大蒜
洋蔥
奶油
白酒
月桂葉
百里香
麵包削
醃肉的醬汁
[做法]
1.將奶油放入平底鍋融化
2.將洋蔥.大蒜.將炒料炒香
3.加入白酒,水燒開再放入月桂葉.百里香
4.放入
醃肉的醬汁，再將麵包削灑在醬汁裡勾芡
醃肉的醬汁，再將麵包削灑在醬汁裡勾芡
5.將醬汁淋上豬肋排
你想要知道更多的食譜嗎~
歡迎加入坐做手作行動教室LINE@
將可隨時得到最新食譜通知
LINE ID:
LINE ID:
@fdw4141g
@fdw4141g
